מסעדת כובע הנזיר בכליל מזמינה אתכם לקורס בישול בגישת “היוגה של התזונה – ויניאסה במטבח – בישול בתנועה”.
אני גילת, מורה בכירה ליוגה ותנועה ושפית טבעונית.
כל חיי הייתי בתנועה ועדיין ממשיכה לנוע… ובעצם כל היצירה שלי נובעת ממעין היוגה שבתוכי…
היצירה והתנועה שלי מתרחשות על הדק מול הנוף והים בבית העץ שלי בכליל. מקום שהוא קסם בפני עצמו.
מזמינה אתכם לנוע איתי במטבח, להיפתח לטעמים וגוונים שלא היכרתם ויחד להתחיל ליצור במטבח אוכל של טבע – אדמה – שורשים.
הגישה התנועתית שלי במטבח היא כזו שבה כל מנה עומדת בפני עצמה וגם מהווה דלת לענפים נוספים, ליובלים מסתעפים של זרימה וגלים. בדיוק כמו בתרגול יוגה שבו כל אסאנה-תנוחה היא שורש לאסאנות הנובעות וצומחות ממנה.
הקורס מאגד את עולמות התוכן שבתוכי, בנוי מ-4 מפגשים שביחד מהווים חוויה תהליכית, הוליסטית ועמוקה ויוצרים שלם שהוא גדול מסך החלקים.
קורס שהוא מסע של טעמים בתנועה.
ניתן לבחור בין מועד אחר צהריים ומועד בוקר שיתחילו ב:
15.1 ימי רביעי אחר הצהריים אחת לשבועיים.
16.1 ימי חמישי בשעות הבוקר אחת לשבועיים.
עלות הקורס 1,000 שקלים בלבד לכל ארבעת המפגשים.
כל משתתף יקבל גם שובר מתנה זוגי לארוחה בכובע הנזיר.
בקורס ניצור, נבשל, וביחד ניגע, נשוחח ונעלה תכנים מעולם היוגה והאיורוודה, הפילוסופיה הסינית ומשנתו של הרמב”ם. נתייחס למשל לשעון הביולוגי על פי הרפואה הסינית. מודל שמכוון אותנו למתי נכון לאכול, מה נכון לאכול ואיך. נביא את מילותיו החכמות של הרמב”ם שידע לזהות את תבונתו ומופלאותו של הגוף שלנו – המכונה החכמה ביותר שנבראה ובה-בנו יש את כל יכולות הריפוי הנדרשות לנו. נקשר את שמונת אברי היוגה לדרך ההתייחסות שלנו למזון, הזנה, תזונה.
ביחד נרקום כמו בחוטי מקרמה שיוצרים תמונה המתהווה מהקשרים ומהרווח שביניהם דרך טכניקות בישול מרתקות וחשיבה יצירתית ופתוחה למחול של הגוף והנפש במטבח.
נטעם ונתענג על טעמים וצבעים מרגשים שלא היכרנו וניצור אוכל של טבע – אדמה- שורשים.
בית העץ הטוסקני בו אני חיה בכליל, מהווה לי מקום להשראה ולהתפתחות. בתוך הטבע העוטף והמלטף שסביבי אני מוצאת השראה וכך כל מנה שאני יוצרת היא סיפור – היא שיחה עם הטבע, עם האדמה ועם השורשים. אני מזמינה אתכם להצטרף אלי למסע הזה, שבו נלמד לבשל בתנועה, להתחבר למקצבים הטבעיים שלנו ולגלות איך כל ביס יכול להיות שער לחיים מלאי איזון ואנרגיה.
לעוד פרטים מוזמנים להיכנס לקישור המצורף:
וגם לכתוב לי או להתקשר: 052-3639375.
מחכה ליצור ולנוע אתכם במטבח
גילת אור.
(כתבה פרסומית)
תגובה אחת
השארת תגובה
במידה ויפתח קורס נוסף אני מתעניינת. תודה